¿Qué es "freezer burn" y como lo evito?

"Freezer burn" es un término que significa quemado de congelador y ocurre cuando se le mete el aire a algun alimento que se congela, especialmente carnes, ocasionando que se seque y se ponga dura......

Esto se debe a la humedad que se forma dentro de la bolsa en que se encuentra el alimento.

Para evitar el "freezer burn" es necesario empacar adecuadamente los alimentos ántes de meterlos al congelador. Las piezas de carne se deben de envolver en papel aluminio y posteriormente sellar en una bolsa zip-lock o sellar mediante papel plastic wrap.

Las verduras, pan y otros alimentos generalmente es duficiente con sellarlos dentro de una bolsa ziplock.

Buscar

Novedades

¡Ya salió nuestro catálogo Navideño 2012!

Cientos de opciones parar tus regalos esta temporada Navideña.

Read More